رسول اکرم صلی الله علیه و آله فرمودند ::{اولین چیزی که روز قیامت از بنده سوال می شود این است که آیا بدن سالم به توندادم ؟ ( چرا مراعات صحت نکردی ؟)}آثار الصادقین،  ج 10 ، صفحه 296 يکي از مسائلي که نيازمند توجه و برنامه ريزي جدّي است و در زمان کنوني ضرورت آن بيش از پيش احساس مي‌شود، مسائل مربوط به تغذيه است. حق برخورداري و دسترسي به غذاي سالم و مناسب از اساسي‌ترين حقوق انسان‌هاست که بدون برخورداري از آن، هيچ کس از موهبت سلامتي بهره‌مند نخواهد بود. انساني که سالم نباشد توانايي، نشاط، پويايي و کارايي لازم را براي انجام فعاليت‌هاي روزمره نخواهد داشت؛ بنابراين بهره‌گيري از الگوي تغذيه مناسب نه تنها مفيد، بلکه لازم و ضروري خواهد بود.الگوي تغذية مناسب عبارت است از، رعايت اصل تعادل در کمّيت و کيفيت در برنامه غذايي روزانه.در اين راستا لازم است افراد جامعه با مواد غذايي و چگونگي مصرف آنها به خوبي آشنا باشند و از برنامة غذايي مناسب، با توجه به سن، جنس، فصل، مزاج، شرايط اقليمي و... پيروي کنند.نکته مهم تر در رعايت اصول حفظ الصحّه، تأثير شگرف آن در مسائل مربوط به روح انسان است تا آن جا که بسياري از کج خلقي ها، بي موالاتي ها و کسالت هاي روحي، ريشه در تغذيه نامناسب دارند.در اين نوشتار تنها به برخي از مواردي که مي‌توان آنها را براي عموم توصيه نمود، بسنده کرده و سعي نموده ايم برنامه اي کوتاه و عملي در اختيار علاقه مندان به حفظ سلامتي قرار دهيم و مطالب تکميلي در باب حفظ الصحه در شرايط و احوال گوناگون را در کتاب هاي مفصل تري که در دست نوشتن است، پيگيري نماييم؛ انشاءالله.